По-северному вкусно: в Архангельске назвали участников летнего гастрофестиваля
07.06.24 12:58
2625
0
С 21 по 30 июня в областной столице пройдет гастрономический фестиваль северных традиций «Еда поморская». Свои локальные блюда горожанам представят более 20 заведений общественного питания из Архангельска и других регионов.
В столице Поморья гастрфестиваль традиционно развернется в двух форматах: ресторанном и уличном. Первый пройдет с 21 по 30 июня на площадках кафе и ресторанов, а второй — с 29 по 30 июня в Петровском парке.
Участие в ресторанном формате примут 18 заведений. Свои блюда северной кухни представят кафе-пекарня-кейтеринг «Кухмистерская на Поморской», ресторан «Малые Карелы», сеть кофе-баров COFFEE LIKE, ресторан «Столица Поморья», ЖуанДон, КООП-КУЛИНАРИЯ, Rampa, SIMPLE. cafe, ресторан «Беломорский», iL Motorre, ресто-кафе «ШТАБ», roomi, кофейня «1234», «Почтовая Контора», сеть спешелти-кофеен COMMUNITY, ресторан «Поморский», пекарня «Винегрет» и клуб-ресторан «Паратовъ».
На большом и оживленным фудкорте под открытым небом развернутся прилавки кафе и ресторанов не только из Архангельска, но и из Карелии, Камчатки и Мурманской области. Участниками станут вышеперечисленные заведения и новые общепиты. Среди них — «Соляная пещера ArcticSalt», «Поморские ЁлкИголки», «ЧебурекМи», сыроварня «Сыролайф», «В Карелии есть», «Арктик Мун» и «Камчатский дом».
Во время уличного фестиваля можно будет не только перекусить , но и узнать всяческие интересные подробности о северной кухне. Так, мастер-классы в Петровском парке проведут roomi, «Тайники Севера» и частный музей вилегодской кухни и говори «Деревенька на Виледи».
Кроме того, архангелогородцев в эти дни ждет и фестиваль кофе. 29-30 июня в рамках фестиваля северных традиций «Еда поморская» будет открыта площадка «Белый июнь. Кофе». О культуре кофе на севере профессионалам отрасли и кофеманам расскажут COMMUNITY и COFFEE LIKE.
