Каждые два года в Европе проводятся чемпионаты EuroSkills, направленные на повышение уровня подготовки кадров и профобразования. В 2023 году впервые первенство примет Россия, а в этом году хозяйкой соревнования стала Австрия. Церемония открытия состоялась сегодня, 23 сентября.

В сборную команду России входит студент САФУ Степан Туривной. Молодой человек учится на преподавателя иностранных языков, параллельно работает в Казанском торгово-экономическом техникуме инспектором по внутреннему контролю. На соревнованиях он представляет Татарстан.

Однако компетенция, в которую он заявлен («Ресторанный сервис»), совершенно не имеет отношения к получаемому образованию. Сначала Степан поступил в колледж на судового слесаря-монтажника, некоторое время работал на заводе. После армии принял решение сменить сферу деятельности – решил пойти работать в местное итальянское кафе. В итоге нашел дело своей жизни и влюбился в профессию ресторанного работника.

«Сначала мама выступила против моего решения, потому что считала это временным и несерьезным увлечением, где нет хорошей финансовой стороны. Со временем, когда на должности официанта я стал получать больше, чем она, смирилась с моим выбором. Сейчас все мои профессиональные интересы связаны с шестью профессиями: бармен, бариста, сомелье, кавист, повар, официант, так что я на 100 процентов уверен, что продолжу развиваться в направлении ресторанного сервиса», - рассказывает Степан.

Самое увлекательное для Степана в профессии – это живое общение с людьми, постоянный внутренний тонус, а также возможность постоянно узнавать что-то новое. Молодой человек уже является сертифицированным сомелье.